КОМПОТ И ВАРЕНЬЕ

<!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 </xml><![endif]-->

<!--[if gte mso 9]><xml> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> Лена, автора рецепта не помню, но компот очень вкусный…советую…

Компот из любых ягод Быстрый способ:

1. Надо 2-3 стакана любой ягоды (можно ассорти) и 3 стакана сахара.
В подготовленные банки засыпаем ягоды и сахар (можно добавить 0,5 ч.л. лимонной кислоты), заливаем всё кипятком по самый верх (ягоды возьмут воду и с крышкой вода потом не будет соприкасаться) и закатываем.

Немного банку покатать (аккуратно), чтоб разошелся сахар, и перевернуть до полного остывания. Компот получается концентрированный. Меня это и устраивает, банок задействовано вроде не много, а компота много... Зимой разбавляем.

2. Ещё такой компот:

кабачок + облепиха. 1 стакан облепихи и 2 стакана кабачка (кубиком), остальное всё по рецепту!

А если менее концентрированный то:  на 3-х литровую банку я кладу 1 стакан сахара, 2 стакана ягод и 0,5 ч.л. лимонной кислоты, заливаю кипятком один раз и закатываю. Еще ни одна банка не "взорвалась"...