Ездили в Турцию и приглянулось одно блюдо, сладкое. Подавалось в форме для запекания в виде белого пудинга, отдаленно по вкусу похоже на сладкую рисовую кашу. Вот думаю молоко с сахаром, рисовой мукой, желтком запечь, может похоже получится? Но может кто знает что это за блюдо и его рецепт.
Домодедово
Нужен рецепт
Сютлач = 1 л. молока, 200 гр. риса, 1 ст. сахара, 1 ст.л. крахмала, ванилин, 200 мл. сливок, толченые фисташки и ягоды малины - для украшения.
Приготовление:
Рис промыть, залить водой, чтобы вода покрыла его полностью, и поставить на огонь. Варить до смягчения. Залить молоко, хорошо размешать, закипятить, добавить сахар, ванилин, перемешать и варить еще 10 минут. Крахмал развести водой, медленно ввести в сютлач и хорошо размешать, вновь вскипятить. Добавить сливки, варить еще несколько минут, после снять с огня, разлить по емкостям. После охлаждения до комнатной температуры, украсить фисташками и малиной. Перед подачей продержать в холодильнике несколько часов.
0
17.07.2013
Ответить
Москва
0
17.07.2013
Ответить
Домодедово
Да, да это он, спасибо большое, буду теперь деткам готовить
0
17.07.2013
Ответить
У нас это называется ризогало, типа рисовое молоко поищите в интернете по этому названию вам миллион рецептов выдаст)
0
17.07.2013
Ответить