Кабачковый рулет (без муки, низкоуглеводный)

ЭТО ВКУСНО, если вы любите кабачки, сыр и мясо! Мне было ооочень вкусно!

Ну вот как всегда, мужики гамбургеры лопают, а мне обрезки от помидорок)))

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1735338 принцип тот же, только состав обертки другой.

*Честно скажу - этот рецепт эксперимент. Я его слепила из того, что было....

Рецепт теста:

Кабачок - 1 средний (2 маленьких)

Яйца - 2 шт.

Сыр  любимый - много

Чеснок - 2 зубчика

Сметана - 1 ст. ложка (в след. раз попробую с майонезом)

Соль, перец, зелень - по вкусу

Начинка: 

Фарш - 100 гр. или колбаса

Помидор - 1 шт. (средний), в моем случае попки от помидоров((

Приготовление:

1. Кабачок натереть и смешать со всеми ингредиентами.

2. На пергамент, смазанный маслом (я не смазала, в горячем виде не хотел отходить) и в духовку до готовности (минут 15)

3. Чуть - чуть остудить! (он не сворачивался горячим, не пойму из-за сметаны или сыра мало)

4. Выложить начинку - помидор и фарш

5. Закрутить рулет. (у меня два маленьких получилось, я их не вдоль, а поперек скрутила)

6. В духовку до готовности фарша на 150 гр. (минут 15)

7. Перед подачей посыпать сыром!

В горячем виде кушаем вилочкой, в холодном они не разваливаются и как бутербродики)))

Кол-во углеводов на всю порцию - 12.

Эх, вот такой вот ужин низкоуглеводницы)))) 

Приятного аппетита!