Грибная икра!

Прекрасна как в холодном,так и горячем виде!Оригинальный гарнир и вкусная закуска!

1-1,5 кг опят хорошо промыть и варить в течении 1 часа.Остудить и обжарить на оливковом масле,минут за 10 до окончания влить 100 мл соевого соуса.4 луковицы очистить,мелко нарезать.5 зубчиуов чеснока мелко порубить.Жарить лук с чесноком до прозрачности.Пропустить через мясорубку грибы-лук-чеснок.Соль-перец по вкусу.