Чебуреки "пузырчатые")))

Хочу очень поделиться рецептом, т.к. это оооочень вкусные чебуреки))


Самое важное правильно приготовить тесто! Нам понадобится :
 350мл. воды,
 1 столовая ложка сливочного масла,
 1 яйцо,
1/2 ч.л. соли
щепотка сахара
мука(замешиваю на глаз, количество сказать не могу)
Приготовление: в воду добавить сливочное масло, соль, сахар и вскипятить! пока вода горячая добавить стакан муки и перемешать, дать остыть  , затем добавить яйцо и муку(к рукам прилипать тесто не должно)-замесить тесто и поставить в холодильник минимум на час!
Начинка фарш (я сама делаю свинина+говядина) и лук (я его ошпариваю, что бы не "кусался"))) соль, перец.
Ну и жарить на подсолнечном масле (на спокойном огне, т.к. фарш не должен получиться сырым) до румяной готовности)))
Приятного аппетита!