Яйцо с сыром запеченные в картофеле.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 3
Вам потребуется:
Картофель - 3 шт.,
Яйца - 6 шт.,
Лук зелёный,
Сыр "Родриго" - 100 гр.,
Соль, перец - по вкусу
Как готовить:
1. Отварить (не снимая кожуры) крупный картофель и дать ему остыть.
2. Пока картофель остывает натереть на тёрке сыр и нарезать мелко зелёный лук.
3. Разрезать картофель вдоль попалам. Аккуратно ложкой или маленьким ножом вырезаем из картошки содержимое, оставляя не большой слой на кожуре 3-5 мм.
4. Картошку посолить, поперчить, посыпать сыром (примерно столовая ложка сыра, зависит от размера картошки и ваших вкусов) и залить яйцом.
5. Поперчить и посолить яйцо. Наполненный картофель кладём в духовку (240 градусов) и печём до готовности белка.
6. После вынимаем и присыпаем сверху луком и при желании сыром. Готово!
Приятного аппетита!
