Улыбающиеся блинчики :)

Печем вкусные американские панкейки-улыбашки :)

Панкейки это те же блины, только по-американски. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, идеально подходят для завтрака. Едят обычно с сиропом,арахисовым маслом,джемом, летом можно уплетать с фруктами. Рецептов много, но я готовила по этому.

Ингредиенты:

140 г муки
200 мл молока
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
40 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений

Для начала смешаем муку,сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Яйцо взбить,примерно 3 минуты,чтобы получилась пена.Добавить молоко и перемешать.Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
Масло растопить и влить в тесто,перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо,если пристают слегка смазать маслом.)Печь каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. 

У меня была специальная сковородка, поэтому тесто выливать легко было, там как раз стандартные маленькие кружочки получаются. еще я оставляла одну яйчейку свободной, чтобы было легко переворачивать. Масла я добавляла, чтоб не прилипали, но совсем немножко

Получилось очень даже аппетитно :) Такие веселые рожицы :)