медовик
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы
целую неделю меня терроризировали требуя испечь медовик! наконец дошли руки.
на коржи:
2яйца
1 ст сахара
2ст ложки меда
2ч ложки соды
100гр масла
3ст муки
1) яйца хорошенько взбиваем с сахаром
2) в кастрюльке топим мед, когда закипит кладем туда соду и мешаем. Как Получится пенистая шапка с карамельными разводами убираем с огня
3) вмешиваем в мед яичную смесь и масло- взбиваем
4) добавляем муку, вымешиваем тесто и остужаем в холодильнике
потом раскатываем блинчики на пергаменте и выпекаем слой за слоем
крем и начинка:
я брала все что есть в холодильнике:
смешала сметану, творог, сгущенку, добавила грецкие орехи и красную смородину
стоит теперь торт в холодильнике, пропитывается..
Наталья
я для медовика делаю два крема - сметана + сахар, сгущенка (1 банка) + сливочное масло (1 пачка) взбить миксером или блендером.
08.09.2013
Ответить