салат с фунчозой

Мы всегда делаем так, муж прожил в алма ате...теперь меня учит.

Жарим мяско свининку, порезанную небольшими кусочками до готовности, но именно как подваренная...без зажарки.

Далее жарим морковь (муж уважает когда ее делают соломкой, но не совсем мелкой) с красным перчиком сладким, лучком 

Отвариваем фунчозу, как только закипела 5 минут и отбросить, промыть.

Далее все это смешиваем в кастрюльке. Добавляем уксус, сахар и соль.

Отдельно берем сковородку и прокаливаем масло подсолнечное, как только заиграло...все это махом выливаем в кастрюлю, перемешиваем и ставим постоять.

Я делаю теплый салат. Режу очень тонко длинными полосками морковь и кабачок (можно и без него), красный болгарский перец, все обжариваю на оливковом масле буквально несколько минут. Добавляю к овощам измельченный имбирь, чеснок, соевый соус, специи. Фунчозу приготовить по рецепту на упаковке. Добавляю ее к овощам, перемешиваю, посыпаю кинзой. Можно добавить креветки или тонкопорезанное и обжаренное куриное филе.

Еще один рецептик: 

Куриное филе нарезать тонкой соломкой и обжарить ее с лучком репчатым, подкинуть туда морковку, которая порезана соломкой и перец сладкий... Смешать потом с готовой фунчозой и заправить соевым соусом, зеленью и перчиком черным 

Оюжарить на сковороде: лук, морковь, куриное филе, перцы.

Потереть свежий огурец. Все смешать с лапшой (ее варить\запарить по рецепту на упаковке), солить-перчить, можно приправой для корейских салатов, все! Иногда делаю с готовой заправкой, но получается острее, чем мне хотелось бы.

я делаю острый салат: фунчоза, свежий огурчик и перчик соломкой, специи и соевый соус