Срочно!!!! нужна помощь...

У меня 2 проверенных и любимых способа готовить креветки.

Вареные креветки. В кастрюлю высыпаю килограмм креветок, заливаю водой, чтобы только покрывало,чуть-чуть больше уровня креветок. Ставлю на сильный огонь. Высыпаю столовую ложку с небольшой горкой каменистую соль)если мелькая соль, то почти 2 ложки. И кладу пару листиков лаврушки. Перемешиваю. И как только вода закипят, запенится поверхность тут же выключаю! И сливаю. Если передержать, то они станут ватными. И теплыми употребляем :)

Жареные креветки. Обычно полкило креветок жарю. На сковороде разогреваю масло какое Вам больше нравится, режу дольками не мелкими чеснок, обжариваю их до золотистой корочки и вынимаю. Остается чесночное масло. Высыпаю креветки. Высыпаю соль. Кладу укроп, веточки (не мельчить!). Каменную соль большую ложку без горки. Перемешиваем. Огонь не ниже среднего. Все это дело начинает плавиться и бурлить :)) как только воды останется немного. Вливаю соевый соус, на полкило креветок полторы ст.ложки. После полного исчезновения воды, обжариваю ещё минут 5. И готово!! :))

Замариновать креветки в чесноке, соли и лимоне. Дать постоять. Разогреть сковороду, обжарить креветки на масле на большом огне, постоянно помешивая, до образования корочки - это минуты три. Налить в сковороду немного коньяка, поджечь и сразу накрыть крышкой. Готово)

Такие креветки едят все... в любом виде)

Обдать кипятком, потому что они уже варенные! Если будете еще варить, будут резиновые. Пожарьте, добавив мед, лимон, горчицу.!

Ни в коем случае не варить... Разморозить любым способом, кипятком, в микроволновке и т.п. Я высыпаю в чашку, перемешиваю с солью и в микроволновку на несколько минут, перемешиваю несколько раз в процессе, как разморозились (их даже не надо греть до горячего состояния, я вообще люблю холодными) - можно есть. Нежные и мягкие получаются. 

Если их варить или долго держать в кипятке, будут резиновыми, да еще запах у них какой-то противный после варки.
Жареные в масле не люблю, потому что чистить их потом не удобно... все руки в масле, скользкие... 

Креветки к пиву за 5 минут 

Попробуйте, очень вкусные) У нас 2 кг. уходят моментально))) особенно, если с пивом) 

если это обычные мелкие, то я просто в кипяток кидаю с лаврушкой и черным перчиком, воду чуть подсолить, дать закипеть и на друшлаг, лучше конечно горяченькими и весь кайф сидеть чистить и пивком запивать, как семечки, можно и обжарить как ниже писали с чесночком и укропчиком, если это типа королевских или тигровых, то лучше жарить.. и обязательно сами попробуйте, это такая вкуснотища)

С креветками самое главное не переварить (или не пережарить), буквально лишняя минута - и они становятся резиновыми и невкусными. Я лично их безо всяких прикрас готовила - в кастрюлю с укропом (можно с рыбной приправой) на 2,5-3 мин, достаешь, обязательно выжимаешь лимон и подаешь горячими к пивку. Идут как семечки, пока весь килограмм не съедался, никто от миски не отходил. Единственный недостаток - в процессе и руки грязные, и стол вокруг миски неизбежно заляпывается

Мой муж делает так... в кастрюлю кусок слив масла и замороженные креветки. Накрывает крышкой и на средний огонь, потом уменьшить (когда появится жидкость) и посыпать приправу для креветок+зелень петрушки - чуть чуть кипнет и все. Ооочень вкусно. И даже в получившийся сосус потом чипсы мокает

Мы или просто размораживаем с укропом и солью либо поджариваем с соевым соусом... и никаких приправ не нужно - вкууусно)

Это все на любителя - нужно пробовать. Удачи!

обдать кипяткой пишут, наверно, потому что их варить нужно очень недолго. после того как вы их кинете в кипящую подсоленную воду с лаврушкой и она снова закипит, подержите 5 минут и все.

есть, конечно, вкуснее горячими. да и чистить - это целый ритуал. 

я варю так,наливаю воды+1ст пива+зелень,соль,как закипит проварить 3мин,достать,а сверху сбрызнуть лимоном,есть сразу

колупаться долго, но оно того стоит! размораживаете креветки, чистите их  и обжариваете на оливковом масле с добавлением соли и чеснока! за уши не оттянешь! и сытно)