Я муж и сынишка оч любим роллы и суши. И вот сейчас я захотела попробовать их сделать сама, с чего мне начать девочки? Хочу попробовать ролл с лососем для начала. Вопросы:спец.рис нужен или можно с обычным сделать? Купить васаби и имбирь уже готовое реально? Какая должна быть рыбка обязательно лосось или можно семгу или форель, то что продается по 300гр в упаковочках уже солененькая? Сыр какой можно? Альметте, какой, сливочный? Рис, нори, васаби, имбирь я смогу купить в магазине перекресток??? Спасибо откликнувшиемся.
Красноярск
Только что сьели мои роллы)))) Муж доволен! Брала рис для суши и варила по рецепту с добавлением рисового уксуса. Начинка: форель слабосоленая, сливочный творожный сыр Хохланд, огурец свежий или авокадо, и стручки зеленого лука. Ну и, конечно, листы нори. Перед приготовлением роллов налейте чашку воды с добавлением чайной ложки того же рисового уксуса: тут нужно мочить пальцы, чтобы накладывать рис без налипания и еще, им нужно слегка смачивать листы нори перед выкладыванием риса (все это можно увидеть в видео-рецептах). В общем...завернула ролл, порезала на части, налила соевый соус в глубокую мисочку, выложила маринованный имбирь в тарелочку, и далее, ... поедание мм-м-м вкусняшки...)))) А если у вас есть икра лососевых, то и вовсе прекрасно: сверху роллов выложили и вкус станет еще потрясающее!
0
28.09.2013
Ответить
Харьков
Я делала с обычным рисом.. только его нужно промыть и залить холодной водой,
довести до кипения и уменьшить огонь до минимума, и варить так 15 минут,( за это время вода должна впитаться в рис). думаю в перекрестке есть все... Вассаби берите не порошок а уже приготовленную пасту и имбирь в баночке, ещё нужен рисовый уксус и Соевый соус. Рыбу можно любую, главное что вы хотите, семга жирнее,форель немного суше, лосось как раз подходит. Я делала с лососем и огурцом...мне понравилось.
0
28.09.2013
Ответить
Москва
Имбирь беру весовой в супермаркетах,он дешевле.Рис пробовала и обычный,но только круглый.Сыр Buko,Natura.Семгу сама солю или покупаю эту по 300 г в упаковке.А в магазинах есть сразу набор для суши,там есть все .И даже соломенный коврик,кажется.Без него не пробовала крутить,думаю,сложно
0
28.09.2013
Ответить
Дмитров
В личку скинула рецепт, по которому я готовлю. Только картинки не вставились.
0
28.09.2013
Ответить
