Пастила (белевская которая)

вот не поверишь... сьели! Один кусок отложила маме, завтра в гости приедет)) Кстати, это не антоновка, если будешь делать, то смело свои яблоки используй))) Спасибо 

белки без сахара у меня тоже взбиваются за 3-5 минут... а вот с сахаром.... это не безе, безе проще взбить, там сахара меньше, я уже это в голове тыщу раз прокрутила)))))) пока взбивала белки с сахаром) Поэтому так тяжело взбивалось.... я уж даже по чуть чуть сахар добавляла.. Как весь добавился, пошла тягучая масса и еле еле довела до нужной консистенции.. У меня прям вот чувство было что не хватает оборотов у миксера, вот еще чуть-чуть больше оборотов и прям мне казалось все будет идеально))))

Пф, стоит на расстойке))) жду дырчатость нужную.... 3 часа уже стоит хлебушек))) подходит)))) 

cпасибки)) мне уже не хочется сладкого))) на долго))

апд: Я ему твое апд. показала, типа намек))))) Надеюсь, понял))))

на вкус как печеное кислое яблоко долго усушенное и подслащенное))))) можно и заблендерить, печаль то в том, что нужно массу после блендера взбивать, пока она не посветлеет и не поднимется) Хотя бы на тон должна стать светлее, в идеале взбивать до цвета взбитых белков (ужас, да?) Поэтому тут дело не в блендере, или мясорубке, а в том что очень тяжело добиться  вот этой взбитой яблочной массы без комбайна, а только миксером... 

Ален, не поверишь, когда я ее сушила, у меня прям картинка твоей пастилы в голове сидела))) Рулетик такой красивучий))) Но, я помню, ты в больших размерах делала, у тебя там 3 или 4 поддона было, у меня то духовка да два маленьких противня)))

не... ну 25 тысяч перебор....за комбайн... меня жаба задушит...  Ну можно просто миксер поискать помощнее, мясорубка то у меня есть электро, мне только взбиватель нужен)))) потому что мой миксер откровенное г... мой бывший сломался, а этот мне муж на замену купил, так вот жду когда поломается))) а он живучий... 

Права на 100%, но попробовать стоило))) В реалиях ну очень долго делается такое маленькое кол-во, а большее кол-во ни техника домашняя не осилит, ни плита не вместит, да и электричество гонять ради одного батона пастилы смысла нет)))

спасибочки, Сальма))) а эта не из антоновки))) из кислого сорта яблок)) даже не знаю название) мамины с дачи))

Я Вам больше скажу, пока я взбивала белки, пришел грустный муж, попросил жареной картошечки)))) Я ему сказала, через часик, он попил водички, стакан оставил на столе) Маленький строил пирамидки.... поставил стакан папин на верх пирамидки своей... все грохнулось, стакан разбился, я в ужасе бросила миксер (испугалась, что мелкий поранился), он упал на пол)))))) Хорошо не разбился!)) Потом 15 минут был рев мелкого, которого папа не мог унести из кухни, шум пылесоса, которым старший тут собирал мелкие осколки)) А я взбивала белки...    А так да, думаю на праздники шикарно ее готовить, особенно на зимние какие-нибудь)) 

Она действительно муторная)))) Но вкусная... очень вкусная))) Спасибо))

спасибо 

Спасибо! 

сделай))))) Время есть, часов 12?)))

в холодильнике в закрытой емкости, хранится до полугода. Обязательно втереть пудру по всей поверхности и сверху и снизу. Еще пишут что в пергамент заворачивать и просто на полке хранить, но она тогда будет суше. Не могу подсказать точно, потому что у меня на хранение ни разу ничего не осталось))) я, правда, ее всего два раза делала)

я тоже больше не решусь   спасибо)))