не знаю что с ними сделать...горлодер сделали,лече,маринады всякие...а куда оставшееся деть не знаю
может кто подскажет что можно сними сделать)))плизззз)))
осталось много помидор
Москва
Завялить-засушить в духовке, в стеклянные баночки сложить. Засыпать любимыми травками, можно чеснока положить и маслом залить растительным.
0
02.10.2013
Ответить
Хабаровск
а как с маслом то?? поделитесь пожаалуйста ))) какие они на вкус становятся??
0
21.10.2013
Ответить
Москва
Масло нужно брать без запаха, оно выступает в роли консерванта поэтому надо заливать основательно чтобы не торчало ничего. Потом этим маслом кстати очень вкусно салаты поливать или макароны(рис). Масло настаивается с травками и помидорами. Сами помидоры немного резинчатые, но вкусные. они же не сушеные а чуть мокроватые получаются их можно в салаты , суп, макароны да куда угодно, свежие не заменят если только в супе. Я очень их люблю просто на хлебушек свежий положить и в виде бутербродов потреблять.
0
21.10.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Хреновину можно сделать. Рецепт точный не скажу. Можно сделать что-то типа аджики, только проще. Помидоры в блендере разбить, чеснока, соль, перец по вкусу. Все на огонь поставить и не доводя до кипения выключить. В банку стерильную и вместо кетчупа употреблять.
0
02.10.2013
Ответить
Волгоград
У нас в Волгограде первым делом из помидор закрывают томат. Хранится он хорошо, в обычной квартире, используется вместо томатной пасты при приготовлении щей, борщей, супов, гуляша и других блюд. Делается легко. Помидоры перекручиваются на мясорубке, полученный томат кипятят час, солят в конце по вкусу, разливают в заранее стилизованные банки, 700–800 грамовые и закручивают. У меня такой томат по 2 года хранится.
0
02.10.2013
Ответить
Ессентуки
А если серьезно, я еще делаю баклажаны в томате. На 3 л томата 2 кг перца болгарского не обязательно красного и 2 гк баклажан, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, чеснок по вкусу, зелень по вкусу. Баклажаны режем кубиками ~ 1 см, перец как нравится (я кубиками), все в кастрюлю и варим помешивая 40 минут, в конце добавляем чеснок рубленный и зелень, потом в банки. Мы очень любим.
0
02.10.2013
Ответить
Москва
Мы закрыли помидоры в собственном соку,но это такая кашка,без шкурки с маленькими кусочками,для приготовления паст,соусов,супов,да и так вместо кетчупа вкусно.В маленькие баночки закрываем,уже 2год,пристрастились,оч удобно.Тут еще девочки писали,сырые помидорки,в блендер,по формочкам и заморозить.Да и соленых,маринованных и в собственном соку,много не бывает.Кстати,сок можно закрыть
0
02.10.2013
Ответить
Вюрцбург
Оляяя, кин` мне парочку!!!!!! Я бы сейчас салатик со сметанкой!
0
02.10.2013
Ответить
жили бы рядом так отдала))
Ессентуки
давайте мне! я их съем! 
я помидорной маньячкой стала! Хочу нимагу! Мама недавно тоже закрывала и я к ней пожаловала, так я ее запасы 30 кг на 3 кг уменьшила за вечер! теперь как ни приезжаю к ней, она мне с порога: помидоров нет!
0
02.10.2013
Ответить
Москва
Вяленые помидоры. Идеально, если у Вас пальчики. Разрезать на половинки, выложить на противень, специи, оливк масло. В духовку на 150-180 градусов часов на 8. Потом сложить в стекляную банку, добавить масло, тимьян, можно чеснок. Оч вкусно!
0
02.10.2013
Ответить
Североморск
Заморозить либо целыми, либо порезать, можно в блендер потом в формочках силиконовых заморозить.
0
02.10.2013
Ответить
Новосибирск
У нас просто в ящиках в прохладном месте стоят, едим свежие до нового года.
0
02.10.2013
Ответить
Москва
я на зиму замораживаю штук 20-30...а потом в суп их добавляю...в рагу
0
02.10.2013
Ответить
