Что приготовить не в духовке?

цыпленок Табака . Можно целую курицу вместо цыпы жарить под гнетом. На фотке не цыпленок а куренок) 1.5 кг. где-то) Украсите празднично просто) и соус сделать к нему можно)

Добрый день! 

Зависит от того, что вы любите и все есть из приборов и кастрюлек на кухне. Из простого на плите готовлю разные рулетики. 

Как пример, рулетики из курицы. Начинка- морковка, сельдерей и лук порезать соломкой, пассировать на сковородке с маслом и чуточкой соли (по желанию можно добавить специи). Из куриной грудки сделать пласт (делаю и из индейки и из свинины). Куриную грудку распластовываю и чуточку отбиваю (можно добавить соли). Кладу начинку и формирую рулетики. Рулетики закрепить зубочиствками/нитками или формирую с помощью пищевой пленки (кому что удобнее). Рулетики выкладываю на сковородку и на большом огне обжариваю, чтобы рулетики не раскрывались обжарку начинаю со "шва". Как появилась красивая корочка заливаю сливки (можно и молоко и сметану с водой, что есть), накрываю крышкой и на маленький огонь (минут на 10-15). Если любите, можно добавить немного вина или коньяка и выпарить его. 

Когда рулетики готовы, вынуть шпажки. Оставшийся сок можно использовать как соус или приготовить ризотто

шницели, зразы любые с любой начинкой, рыбу как жарену. или под шубой, так и фаршированную (целиком, или кусками - гефилте фиш) , всяческие голубцы-перцы с начинкой, бигус, пельмени-хинкали-манты, котлеты по-киевски, куча вариантов мяса с овощами по типу рагу, чахохбили, толму (не путать с долмой), тушеная в сметане с грибами и кедровыми орехами курица (фирменное блюдо нашего почти самого дорогого ресторана, Меркель очень понравилось), чанахи, чили-конкороне, если острое любите, куриные грудки (кусочками примерно со спичешный коробок, но потоньше) в кляре (пошагово есть у меня в дневнике. моя свекровь просто в нирване от них), рыба в кляре, цветная купуста в сухарях на сливочном масле в качестве гарнира тоже весьма вкусно и не тривиально, куча всякой пасты, и много чего еще.

0

вижу для мамули париться не хочешь))мои идеи: 1. рыбку обжарить с оджной стороны (желательно филе) перевернуть сверху потетрую морковь, лук полукольцами и залить майонезом или сметаной..можно зеленью посыпать..ну очеень быстро и вкусно 2. те же манты, или тефтели .3. к рыбке толченку или цветной рис (цветной т..е обыный рис варим с мелкими кубиками моркови и уже когда почти готов рис кидаем консервированную кукурузу,и красиво и необычно). 4. если есть курочка можно обжарить с овощами, предварительно ее натерев чесноком. майонезом и аджикой... ох, много всякий идей приходит на ум..просто не знаю кол-во народу и наличие продуктов

Приготовьте корейскую картошку.Или куриное филе обжаренное в сухарях (сначала обмакиваете в муку, потом в яйцо, потом в сухари и на сковородку). Можно курицу (не целиком, а по частям) потушить в собственном соку, потом туда кинуть картошку крупно нарезанную, ну и лук не забыть. Мне так очень нравится. 

плов,дулма,голубцы,2 вида любого салата,и все.стол готоа.еще если зелень помидоры всякие мелочи на стол поставить,будет очень красиво.рыбу можно пожарить красиво украсить и подать.соус(суп).

Паэлья с морепродуктами в казане (или утятнице или мульте или на большой сковороде) - моя короночка, рецептов в инете навлом, продукты можно варьировать в зав-ти от имеющихся.

не удаляйте пост, пжлста

я тоже послушаю