Войти

Хлебное 4 - заквасочное (батон белый нарезной и сладкие булочки с изюмом)

Ольга
Матвей, 17 лет 3 месяцаТимофей, 13 лет 3 месяца Москва

Приветы) Сегодня был хлебушек по этому рецепту! Вместо сливочного масла,оливковое,и положила чуть меньше сахара,мякиш уже получше! 

Принимай big_smiles_166.gif )))

585f0ef8ba2dd0afc015da136010a022.jpg

0
12.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

класссс! По вкусу как? Я когда сахара меньше кладу, муж говорит очень пресный получается, а когда чуть больше и сахара, то в самый раз.. Не пресный получился? Вообще, ты прям семимильными шагами)))) Мякиш то какай, а? Красавец!! И не такой мелкопористый, как обычно получается у многих, кто в ХП печет)))!! Умница просто! И руки! Главное руки! Тесто твои руки любит)))) 5 баллов! big_smiles_150.gif

0
12.10.2013
Ольга
Матвей, 17 лет 3 месяцаТимофей, 13 лет 3 месяца Москва

Спасибо) Мне очень приятно что ты так меня расхвалила))) Я люблю тесто и оно видно меня любит тоже!! Знаешь сахара чуть чуть меньше чем у тебя, муж сказал просто прям идеально может еще и сахар бывает разный когда послаще когда нет!!! Корочка хрустящая,мякиш уже приближается к твоему! На завтра рецепт тот, что булки а-ля французские)) Я иду прям по-порядку по твоим рецептам,так что получается у меня завтра булки,а послезавтра чиабатта! Урааа....))))))

0
12.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Ну это не хвальба, а факты))) Если тесто не любить, то оно врядли будет получаться)))) А насчет чиабатты смотри, я там же еще блины и оладьи делала, то есть закваска несколько дней уходила не в выпечку, а блинчики, еще там кляр делала один день на закваске, так что не торопись))) дай ей окрепнуть))

0
12.10.2013
Ольга
Матвей, 17 лет 3 месяцаТимофей, 13 лет 3 месяца Москва

Оки)) Тогда еще дня 3-4 хлеб пеку,подруге закваски завтра дам, может на оладьи созрею, хотя я жареное редко готовлю,а иногда очень хочется!!!

0
12.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

у меня мелкого подтрясывает на блинчики, оладушки)))) надо уже сковородку новую покупать, чтобы без масла жарить, а то старая уже что-то подпортилась, прилипать начинает без масла))

0
12.10.2013
Ольга
Матвей, 17 лет 3 месяцаТимофей, 13 лет 3 месяца Москва

Мой старший тоже любит блины,ну честно не пекла их уже с тех пор,как родила,вот реально некогда по утрам,только каши, и то мульте спасибо,утром нас радует!!)))) Надо не лениться приготовить оладьев)))

0
12.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну чуть чуть осталось, еще полгодика и оба будут хвостом ходить, дай дай дай))))) за оладушками))) Мой уже привык, сидит ждет пока пожарю... и дует в тарелку пустую))))))))))))))))))) с вилкой на готове)) (мы ложкой не научились кушать, зато вилкой отлично все идет, даже йогурт)))

0
12.10.2013
Ольга
Матвей, 17 лет 3 месяцаТимофей, 13 лет 3 месяца Москва

Да это точно не успеешь оглянуться время летит....!!!)) Вот прикол вилкой,ну дает?!!

0
12.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну как папа и старший брат))) ложкой ни в какую не хочет есть)))

0
12.10.2013
Анечка
Тихон, 16 лет 3 месяцаНиколай, 14 лет 4 месяца Москва

Ну у тебя сила воли!!!!ТАКОЕ печь и не есть!ням ням ням!!))

0
04.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

мне и с вредной колбаской не плохо)))))) 

0
04.10.2013
Анечка
Тихон, 16 лет 3 месяцаНиколай, 14 лет 4 месяца Москва

Ты же худеешь?!!!!))

0
04.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну так у меня кремлевка)) колбаски, сосиски, мясо, сыр, яйца, все можно)))))))))))) без хлеба)))) Сейчас то я уже похудела кстати, моя норма на день 40-60 углеводов, чтобы поддерживать вес) Правда не могу пока войти в нормальный режим, вес все равно уходит, нужно видимо углеводы повысить чуток)) 

0
04.10.2013
Танюшка
Манюнька, 16 лет 8 месяцевНастюшка, 16 лет 8 месяцевАнтошка, 15 лет 8 месяцев Москва

ну почему же у меня белый соовсем не выходил, была такая сероперекисшая бяка, которая ни в какую не поднималась, пробовала и на ржаной делать и перекармливать тоже пробовала, закваска оживала, а вот в хлебе как то не работала, вот ржаной всегда супер был, но чет время все меньше было и я ее похерила, пробовала летом сделать в деревне она за 3 дня на жаре ролилась, но тж из за мелких так же быстро и похерилась.

0
04.10.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

вот у меня серопрокисшая бяка была когда я самую первую закваску ставила, которая скончалась на 3 сутки.. Честно не знаю, хотела бы сказать, что от муки зависит, но вот булки у меня практически полностью на простой муке (такую сдобу на высокопротеиновой лучше не делать, поэтому я на 70% делала ее из простой муки, и пару ложек там высокопротеиновой)...В заквасках я не разбираюсь))) у меня то она одна и первая удавшаяся...Поэтому даже не знаю, почему у Вас не получалось..честно..

0
04.10.2013
KsuSha
Сыночек, 17 лет 11 месяцевДоченька, 10 лет 8 месяцев Челябинск

Булочки по вашему рецепту из дрожжевого теста. Очень вкусные и получились с первого раза! Спасибо за рецепт.

d3f34624fff5c67c027592d95068ae70.jpg

0
04.06.2015
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
ого, красивучие какие)) Рада, что все получилось. Приятного аппетита!  big45.gif
0
05.06.2015
Хлебное 3 (о корочке на хлебе) Хлеб для гренок

Похожие записи