Небольшое застолье по окончанию отпуска

По приезду из отпуска (были в Крыму) для друзей собрали вот такой быстрый стол с пивком 

ностальгия у нас по Украине была 

поэтому и кукурузка вареная и яблочки печеные, еще бычки сушеные и рыбка жаренная 

первым делом отвариваем кукурузу ( а она у нас наша домашняя - Арсений наш сам сажал, поливал, ломал, опять поливал) 

на горячее делала баклажаны с фаршем

делается быстро и просто

баклажаны режим кружками, солим, минут через 15 промываем в холодной воде. 

пока они настаиваются готовим фарш : берем фаршик, добавляем зелень, соль, специи , и мякоть помидорок - все перемешиваем

в фарш кладем самые сочне части от помидора, а остальное идет на салат ( про него ниже напишу) 

Потом выкладываем фарш на баклажаны , для тех у кого диета - делаем без мяса = на баклажан кладем просто помидор 

ставим в духовку минут на 20 при 200 гр. 

Далее на каждый кружок кладем по ложке сметаны и кусочек сыра и опять ставим в духовку минут на 10 

все , можно угощать гостей 

Теперь про салат : кладем помидорки, отварной язык, маринованные огуречки, грецкие орехи ( купленные на юге) , зелень и сыр 

Сверху я посыпала плавленным сырком и еще добавила Российский на мелкой терке, домашние сухари из белого хлеба припущенные с чесноком

вот такой салат у нас был 

и на сладкое печеные яблоки с орехами ( очень мне там на отдыхе они нравились) 

в серединку положила мед, потом орехи и сверху чуток сахара  , чтоб карамелька получилась

 очень вкусно-ароматно было 

ну вот с таким скромным столом мы смотрели фото и видео с нашего отдыха под названием "Арсений первый раз на море"