маринованый имбирь

завалялся дома корень имбиря,купленный лечиться от простуды,но его осталось так много, что жалко было держать на будущее,вдруг испортится.
так его жевать не возможно,очень жгучий, решили часть замариновать-оказалось это ооочень вкусно, и часть за сахарить (или засушить называется)-из этого ничего не вышло.

на просторах интернета нашла рецептик и немного добавила отсебятины, тк ничего соевого не было под рукой.

очистить от кожицы, нарезать тонкими полосками.

Залить холодной водой, вскипятить.

пока остывает приготовить маринад. смешать уксус, воду в которой варилось, сахар и соль,

залить им имбирь и хранить в холодильнике.

приятного аппетита.