Девочки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и простой в приготовлении суп с куриной печенью.
Картинка не моя, но в тарелке было то же самое ;) Итак,этот рецепт я увидела в передаче "Контрольная закупка" и он мне понравился своей простотой приготовления (можете посмотреть у них на сайте закупка.тв от 31.10.13).
На 2 порции нам нужно: 150 г куриной печени, картошка, морковка,лук,лапша яичная (это для тех,кто не хочет возиться с ее приготовлением,как я например)))) или 1 яйцо, 1,5 ст. муки, вода, соль по вкусу для домашней лапши.
На свою 5-ти литровую кастрюлю я взяла 800 г печени, лапша была покупная.
Приготовление: печень режем небольшими порционными кусочками и замачиваем в молоке, так чтобы оно печень покрывало. Тем временем режем лук, морковку соломкой и обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. В это время закипела вода и в нее мы кидаем нарезанный соломкой картофель. Доводим его до полуготовности,добавляем соль, перец (можно горошком), лаврушку, зажарку. В последнюю очередь закладываем лапшу и печень (печень дуршлагом вынимаем с молока). Варим буквально пару минут (я дала закипеть,добавила зелень и выключила) и суп готов! Прям советую всем, очень вкусно получилось ;)
