Утка !как приготовить вкусно !!!

Я делаю начинку из отваренной гречки+яблоки+чернослив.  Все это запихиваю в утку (предварительно изнутри натираю солью и перцем),зашиваю или закалываю зубочистками. Потом натираю солью и перцем+майонез снаружи, утку в рукав для запекания и в сам рукав подливаю немного сухого белого вина (или воды,но с вином вкуснее). В духовке утра примерно полтора часа (зависит от конкретной духовки конечно), потом разрезаю рукав, смазываю утку медом и еще в духовку до румяной корочки.

Тоже кладу вовнутрь яблоки, сверху натираю солью перцем и майонезом, с медом еще можно, но слабо зарумянивается, а чеснок лучше натереть уже после духовки как испечется, в рукаве румянится 2-2.5 часа утка, а для курицы часа 1.5-2 хватит.Приятного аппетита!!!!

Внутрь кладу яблоки кусочками (лучше кислые), чеснок дольками, лимон дольками. Натираю солью и перцем, сверху обильно смазываю смесью меда и горчицы. Запекаю в рукаве полтора-два часа.

Я всегда делаю так,утку натереть внутри с снаружи смесью черн.перца,специй,соли,мёда,майонез немного.Яблоки зеленые нарезаю половинками,если крупные то четвертинками и заталкиваю в брюшко,зашиваю.Вокруг утки укладываю картофель.В фольге запекаю,за 15 мин. до готовности открываю фольгу и допекаю до румяной корочки.Картофель получается очень вкусный,пропитывается утиным соком.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1744393#more