Цезарь с креветками, какой соус?

Добрый вечер девочки, хочу спросить вот что. Недавно была на дне рождении, так получилось, что за 1 вечер мы посетили сразу 2 ресторана, все никак с программой определится не могли. Так вот в 1 ресторане я поела Цезарь с лососем, вкуссно, ни к чему не придраться, а потом поехали в ресторан T.H.E.A.T.R.O. (может и у вас есть в городе такой ресторан) и вот пришли туда , тут же заказала Цезарь, только с креветками. Вот честно такого я еще не ела, соус такой вкуснющий был, сума сойдти просто, чувствуется и будто майонез и сливочный и горчичный в одно и тоже время, я так и не поняла что это было, необыкновенно вкуссно было, Никто не знает какой соус подают к цезарю?