Есть 1 литр кефир. Что можно испечь, кроме оладушек?
кребли
500 мл кефира
1 яйцо
1 ч.л без горки. соды
2 ст.л. сахара
щепотка соли
Мука сколько возьмет
Кефир вылить в чашку и добавить соду, перемешать и оставить минут на 5.
Всыпать сахар, соль, вбить яйцо, перемешать и добавлять частями муку (Не руто) долго не месить. Припушить мукой, накрыть полотенцем и
оставить тесто отдыхать на час, лучше на 2, но я не оставляю.
Растительное масло разогреть на сковороде. Стол присыпать мукой, вывалить тесто и размять в
пласт 5 мм. Порезать квадратиками/прямоугольничками, ромбиками. Сделать
разрез в середине и один раз протянуть край через середину.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета. Я посыпаю пудрой.
Я всегда блины на кефире делаю, на молоке у меня не получаются... вот по этому рецепту теперь постоянно делаю...http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1710591