Ростов-на-Дону
Подскажите, какой гарнир к запеченой рыбе приготовить из имеющихся в наличии овощей? Чтобы было вкусно, конечно.)
Итак, в наличии:
фасоль стручковая (заморозка)
брокколи (заморозка)
зеленый горошек и кукуруза (замороженые)
болгарский перец, морковь, лук, стебли сельдерея (свежие).
Понимаю, что все вместе можно потушить. Но может кто-то предложит еще варианты? Спасибо!
Варшава
мы предпочитаем зеленый салат с маслинками перцем болгарским и помидорками черри заправка оливк масло сок лимона сахар чуть-чуть и горчица - все смешать и взбить ложкой
Ростов-на-Дону
Точно такой же гарнир был вчера! Смесь из листьев салата айсберг, фриззе и рукколы, красный болгарский перец, огурчики, сельдерей и заправка. а сегодня надо сочинить из того, что есть.
Варшава
я люблю запекать брокколи в духовке посыпав панировкой покупной оранжевой и присолить чуть-чуть , а за 5 минут до готовки посыпать тёртым сыром.
честно горя я это так люблю что даже как самостоятельное блюдо ем сбрызнув соком лимона и соевым соусом
можно потушить зел фасоль + смесь горошка и кукурузы порезав к ним кубиком перец болгарский с сахарком солью и йогуртом или сметаной. только что жидким не было когда овощи на половину протушатся и дадут воду - откинуть на дуршлаг и потом обратно на сковороду и только тогда добавить соль, сахар и сметану или йогурт( есть кто делает это с майонезом)
Кидаете на сковородку лук, обжариваете слегка (на растительном или ОМ - это на Ваш вкус). Кладете овощи, солите, перчите, дайте потушиться буквально 2-3 минуты. Засыпьте промытый рис (на глаз, смотрите по объему посуды, в которой готовите), перемешайте все. Залейте водой (лучше холодной, так сохраняются витамины и пр., но если нужно побыстрее - горячей) на пару пальцев выше смеси, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности риса и овощей. Если вода впиталась, а рис жестковат - долейте кипящей воды немного и потушите еще.
Рис с овощами - самое то к рыбе! И сам по себе тоже неплох )
Норильск
Ростов-на-Дону
Спасибо, Ксюша, но насчет того, чтобы добавить рис, я и сама думала, но вот на днях только доели точно такое же блюдо, как Вы посоветовали, только еще с куриным филе. Поэтому опять с рисом не хотелось бы, кстати, я использую только бурый нешлифованный рис (полезнее, да, и вкуснее на мой взгляд).
Еще и стручковую фасоль нашла в морозилке. Хотелось бы чего-нибудь чисто овощного...
