Девочки, подскажите, пожалуйста, как правильно потушить овощи, чтоб был вкус как в детском саду. Мы сейчас болеем и деть просит приготовить. То, что готовлю я, говорит не подходит, не такие как в садике.
Санкт-Петербург
Тушеные овощи как в садике
Тольятти
понимаю, что сейчас болеете, но на будущее - в садике можно взять рецепты. Не знаю как в вашем саду, а в нашем с огромным энтузиазмом отнеслись к просьбе позаимствовать у них некоторые рецепты. У нас не помню чтобы были тушеные овощи... тушеная картошка только:
Картошка — 800 гр; Говядина — 500 гр; Морковь — 1 шт; Лук — 1 шт; Помидор — 1 шт; Соль; Мука — 1 ст л; Масло подсолнечное для жарки.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. В казан налить подсолнечного масла и обжарить на нем лук и морковь. Добавить мелко порезанное мясо, когда лук и морковка почти готовы.Через 10 минут мясо залить водой, посолить и тушить до мягкости. Помидор очистить от кожицы и измельчить, добавить к мясу. Картошку нарезать маленькими кубиками. Добавить картошку к мясу, залить горячей водой, чтобы она покрывала картошку. Минут за 5 до готовности, отлить немного бульона в стакан, остудить и добавить 1 ст.л муки. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и добавить в картошку.
2
20.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо за рецепт:)) Но меня интересуют овощи без мяса, ребенок настаивает, что мяса там нет. Вроде как пишут, что их делают с молоком. Только что приготовила, посмотрим, что скажет.
0
20.02.2014
Ответить
Тольятти
интересно)) если ребенку понравится, напишите как сделали... ни разу не делала овощи с молоком)
0
21.02.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Да, ребенку понравилось:)))) Я сделала со сливками. Нарезала кубиками картошку, морковку, порезала капусту и половину луковицы. Все это поместила в скороварку на 20 минут. По готовности добавила соль, сливки и порезала сосиски (деть хотел с сосисками). Еще минут пять постояло все и стали кушать.
0
21.02.2014
Ответить
