Решила я сегодня вечером приготовить блинчики на кефире. Но в холодильнике обнаружила только ряженку 4%, но так как уже настроилась на блинчики, то решила рискнуть. 
Рецепт:
2 яйца
2 стакана ряженки 4%
2,5 ст.л. сахара
ванилин
сода (на кончике ножа)
мука (на глаз, тесто должно быть не очень жидкое, у меня где-то 1,5 стакана ушло)
Разогреть сковороду с растительным маслом, затем разогретое масло из сковороды вылить в тесто и все. Приятного аппетита! 
Оладушки супер!!!
