Бисквит готовила по рецепту ИллюзиЯ .
Всего 4 составляющие:
5 яиц
165 гр сахара
160 гр муки (просеянной!!!)
0,2 ч. ложки соды
Яйца взбить в крутую пену,после начинает постепенно добавлять сахар при этом массу все время взбиваем,как загустеет добавляем так же мелкими порциями муку и соду,после ложкой все перемешиваем сверху вниз,я пекла в мультиварке режим "выпечка" 1 час,в духовке 40 минут и более зависит от духовки (до румяности).Далее бисквит уже используем как основу для торта.
Примечание:все ингредиенты долго и тщательно взбивать иначе не получится такой воздушный.
Крем:
***400 грамм сметаны 20%
***200 грамм сливок 33%
***100 грамм сахара
***сок лимона
Готовим крем.
Сливки хорошо взбить, добавить сахар - взбить, сметану -
Собираем торт.
Нижний корж я пропитала соком от консервированных ананасов, смазала корж кремом, выложила ананасы, киви. Затем 2й корж, крем, украсить фруктами по желанию. В холодильник на 1 час. Затем я нашла в интернете трафарет лебедя, увеличила его на А4, вырезала из бумаги приложила на тортик, только очень аккуратно, т.к. он особо не застынет, и посыпала какао. На ночь в холодильник. Все.
