Приготовить вкусный ростбиф совсем не трудно.

Для приготовления понадобится:

Говяжья вырезка – 1 кг,
Масло растительное – 50 мл,
Перец черный молотый,
Соль.

Рецепт приготовления:

С мяса срезать все плевочки, посолить и поперчить (можно добавить любимые приправы и пряности).
Подготовленную вырезку целиком отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить мясо со всех сторон на среднем огне до образования румяной корочки.
Обжаренное мясо выложить в форму для запекания или на противень и отправить в горячую духовку.
Запекать вырезку при 230°С в течение 15 минут.
Затем уменьшить температуру в духовке до 160°С и запекать еще 40 – 50 минут, время от времени поливая образовавшимся соком (если сока мало, можно слегка поливать мясо растительным маслом).
Ссылка на рецепт.

Приятного аппетита!

Ростбиф