Выпечка из разряда "быстро и просто". Минимум продуктов и усилий, а результат превосходный!
Рецепт изначально для мультиварки, поэтому я все мерила мульстаканами. Думаю, ничего страшного не случится))), если вы будете измерять обычными стаканами.
Ингредиенты:
Растительное масло - 3/4 мультстакана
Сахар - 1 мультстакан
Мука - 1 мультстакан
Овсяные хлопья "Геркулес" - 1,5 мультстакана
Разрыхлитель теста - 2 ч.л. (или 1 ч.л. соды, гасить не нужно)
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт.
Банан - 2 шт.
Приготовление:
Смешать в миске растительное масло, сахар, разрыхлитель (соду) и соль.
Добавить муку и промытые овсяные хлопья. Тщательно перемешать.
Бананы очистить и измельчить в блендере или размять вилкой. Добавить бананы и яйца в миску к остальным ингредиентам.
Все тщательно перемешать. Наше тесто готово.
Выкладываем его в форму. У меня силиконовая, поэтому смазывать не стала, о чем пожалела. Серединка прилипла. Так что лучше смажьте сливочным или растительным маслом - не повредит.
Выпекать в духовке при 180 градусах минут 30. У меня духовка с конвекцией, поэтому выпекается быстрее, чем в обычной духовке. Если будете выпекать в мультиварке, то это займет минут 50.
Приятного аппетита!
