Молоко является одним из самых часто встречаемых продуктов питания на
наших столах. Молоко богато кальцием, фосфором, витамином Д и магнием. В
обычном виде молоко я употребляю редко. Скажу честно, не употребляю
вообще (кроме добавления его в кофе). Чтобы хоть как-то вводить сей
продукт в свой рацион, я разузнала у своей подруги, как сделать десерт
из молока.
Для приготовления десерта из молока "Панна котта" нужно: 250 мл молока, 230 мл 33 % сливок, 120 гр сахара (коричневого), 10 гр желатина и шоколад/ орехи/фрукты для украшения.
Желатин нужно замочить в кипяченой остывшей воде. Молоко соедините со сливками, поставьте на огонь и добавьте сахар. Когда масса начнет кипеть, снимайте с огня. Затем добавляем набухший желатин к молоку и перемешиваем. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в холод на 3 часа. Когда желе застынет, нужно его аккуратно извлечь. Для этого опускаем форму в горячую воду буквально на пару секунд и быстро переворачиваем на блюдо. «Панна коту» украшаем по желанию.
Довольно просто, но очень вкусно. Может, кто еще поделится легким рецептом, как сделать десерт из молока?
Для приготовления десерта из молока "Панна котта" нужно: 250 мл молока, 230 мл 33 % сливок, 120 гр сахара (коричневого), 10 гр желатина и шоколад/ орехи/фрукты для украшения.
Желатин нужно замочить в кипяченой остывшей воде. Молоко соедините со сливками, поставьте на огонь и добавьте сахар. Когда масса начнет кипеть, снимайте с огня. Затем добавляем набухший желатин к молоку и перемешиваем. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в холод на 3 часа. Когда желе застынет, нужно его аккуратно извлечь. Для этого опускаем форму в горячую воду буквально на пару секунд и быстро переворачиваем на блюдо. «Панна коту» украшаем по желанию.
Довольно просто, но очень вкусно. Может, кто еще поделится легким рецептом, как сделать десерт из молока?
