Мягкое печенье с корицей

Может быть не ново, но сегодня попробовала, и не удержалась - делюсь:

 Кефир 0,5 стакана

Яйцо 1шт

Сода 0,5 ч/л

Корица 1 ч/л

Мука 2 стакана

Масло подсолнечное 1/3 стакана

Сахар 0,5 стакана

Ваниль 0,5 ч/л

Щепотка соли

Смешать муку, сахар, соду, корицу, соль, ваниль, в другой миске взбить яйцо с кефиром и маслом. Соединить все в однородную массу. Замесить тесто, раскатать пласт толщиной 0,5 см. Вырезать печенье любой формы, выложить на пергамент или смазанный противень. Выпекать при. 200 градусах 20-30 минут. Приятного аппетита!