Сейчас набирает популярность замороженная клубника рецепты. Ведь никто не хочет употреблять парниковую клубнику, а все хотят лакомиться грунтовой клубникой, в ней все полезные свойства. Вот поэтому все стали замораживать клубнику.
Достоинства заморозки клубники видны сразу – при размораживании ягоды сохраняют свой аромат и цвет, витамины и минеральные вещества. Вкус не особо изменяется, просто становится чуть кислее.
Замороженная клубника рецепты имеются различные. Перед заморозкой клубника тщательно моется, очищается от плодоножек, подсушивается. Обязательно нужно избавиться от испорченных и вялых ягод. Замораживается клубника в сахаре или в натуральном виде. В натуральном виде ягоды высыпаются в пакет или поднос и ставятся в морозилку.
Замораживать клубнику с сахаром можно по-разному. Сладкое пюре можно разложить в формочки для льда или просто нарезать клубнику и уложить в стаканчик. Будет отличной начинкой для пирога. Можно замораживать ягоды в виде брикетов, это насыпать клубнику в пакет и посыпать сахаром. Все очень просто.
К замораживанию клубники можно подходить творчески, у кого насколько хватит фантазии. После размораживания клубника выглядит аппетитно, а главное сохранены все полезные свойства.