Жаворонки

Уже на следующей неделе будет православный праздник сОроки. На него обычно принято печь жаворонков - с детства помню, бабушка всегда пекла...Но к сожалению, рецепт не сохранился...и спросить уже не у кого...((( Но так как бабушка постилась, тесто, насколько  я помню, было постное..Я же очень хочу дочке спечь..из сдобного теста...но так как вообще с дрожжевым тестом на ВЫ ,не знаю какой рецепт взять и как их получше лепить...В прошлом году пробовала, но получилась какая-то страсть-мордасть...И не то что весна - три дня метель не стихала, после моих полярных сов)))) Фотку спрячу под кат, чтобы никого не пугать...)))) 

Девочки, поделитесь пожалуйста рецептиком теста и секретами приготовления и лепки красивых птичек...?