Девочки, хочу суши и все тут.В ресторан то не находишься,поэтому хочу научиться делать их дома.Меня интересует больше какой бюджет у этого блюда. Ну если к примеру сделать их на 5 человек из 3-4 видов. Что конкретно покупать для этого, и сколько это будет стоить. Ну и конечно же совет о приготовлении их. У кого как получается. Вот уж я оторвусь!!! А еще насмотрелась на ночь глядя какие шедевры наши девочки выкладывают на обозрение. Теперь точно не усну.
Поделитесь опытом по приготовлению суши.
Дальнереченск
Я дома вкуснятину эту делаю с креветками,рыбкой,краб. палочками и икрой летучей рыбы. Обязательно нужен хороший рис,уксус специальный для риса,хорошое Васаби,вообще для суши и роллов на продуктах экономить нельзя. А что конкретно вам рассказать?
0
17.03.2014
Ответить
Конкретно что ,где и по чем это все можно взять. Водоросли я видела в продаже а вот Васаби что то не припомню. Может просто не обращала внимания. Да раньше я особо и воспринимала суши.Несколько раз угощали самодельными но ничего особенного даже не понравились. Теперь даже понимаю почему,начитавшись всех тонкостей о приготовлении знаю в чем была проблема и почему не очень вкусно.А тут подруга пригласила в нормальный ресторан где я и раскушала их.Теперь все,схожу с ума.Хочу и все! Ну понятное дело что по ресторанам я привыкшая ходить, все экономлю блин. Хочу хоть дома попробовать. Чужой опыт тоже много значит. Поэтому хочется сделать сразу правильно,чтоб и продукты не перевести и детей своих не перепугать. Я им так расписала,такая вкуснятина!!! А в каких магазинах искать все составляющие? У меня только Пятерочка и Афина под боком, в обычных продуктовых думаю и искать нечего.
0
18.03.2014
Ответить
Дальнереченск
Васаби-это японская горчица. икра летучей рыбы(тобико) продается в супермаркетах,как и все осталтное.я сыр не использую,так что не скажу какой нужно. еще необходимо купить циновку,это такая досточка для скручивания роллов,что бы они были ровные и красивые. Циеовку оборачиваем пленкой(что бы рис не попадал между прутиков) на циновку
0
18.03.2014
Ответить
Дальнереченск
кладем лист нори(водоросли) на нее-рис тонким слоем(не более 7мм.) рис варится в кастрюле с толстым дном обычно.Пока варится рис готовим заправку уксус рисовый 3ст.л.+0.5ч.л соли+1ч.л. сахара. Заливаем в горячий рис,перемешмваем и даем остыть. Затем рис уложенный на водоросли смазываем Васаби очень тонким слоем!!!! И укладываем начинку что в голову придет. Например огурчик нарезанный тонкими пластинами и рыбку. Сварачиваем при помощи циновки в рулетик. Режем очень острым ножем(после каждого разреза ополаскиваем нож в воде,что бы рис не прилипал.)
0
18.03.2014
Ответить
Спасибо за подробный ответ. Очень хороший сайт СУШИ МАСТЕР там вообще все описано и показано. там форумчане выкладывают свою инфу. Читаю!
0
18.03.2014
Ответить
Икра из летучей рыбки,первый раз вообще слышу.А где ее продают?Очень понравился сливочный сыр в ролах ,какой лучше использовать?
0
18.03.2014
Ответить
Оренбург
Я не покупаю специальный рис для суши, беру обычный краснодарский круглый рис, самое главное соблюдать технологию при приготовлении. Единственное покупаю листы нори (10 шт - 80-90руб), маринованный имбирь, соевый соус, какую-нибудь слабосоленую рыбу (семга, форель, лосось), крабовые палочки, свежий огурец, авокадо. В среднем на 3-4 человека выходит рублей 300-400. Вообще в приготовлении роллов все зависит от фантазии))) 
Вот они мои роллы)
0
18.03.2014
Ответить
Какая красота.Я смотрю что нкоторые ролы с беконом да? Или рыбка такая?
Спасибо за ответ, обязательно попробую сделать. Главное чтобы все это я нашла в магазине.
0
18.03.2014
Ответить
Пермь
первый попавшийся сайт. там и рецепты посмотрите и определитесь, что хотите делать.
0
18.03.2014
Ответить
Так я до двух ночи смотрела 
пока глаза в кучу не начали сворачиваться.Информации достаточно много, но меня больше бюджет волновал. Блюдо конечно не на каждый день.Но по праздникам буду себя и своих домочадцев баловать. Спасибо!
пока глаза в кучу не начали сворачиваться.Информации достаточно много, но меня больше бюджет волновал. Блюдо конечно не на каждый день.Но по праздникам буду себя и своих домочадцев баловать. Спасибо!
0
18.03.2014
Ответить
Пермь
можно на сыре сэкономить))) и на рисе. главное вкусный соус и васаби. кстати, в спец магазинах многое дешевле чем в маркетах.
0
18.03.2014
Ответить
Москва
Делаю на 2 ст риса. Получается примерно 9-10 палок (которые потом режутся на 6 частей). На нас с детьми это объесться. Бюджет примерно 500-700 руб.
Самые вкусные с угрем, с/сол рыбкой, креветками. Рис покупаю специальный, если нет, то краснодарский. Креветки мелкие (100/200 размер) 150 руб. Пакета хватает на 3-4 раза. Угорь здесь в закупках (500-600 руб), тоже на 3-4 раза. Икра лет. рыбы (500 руб) хватает на 8 раз. Сыр беру Натура, он дешевле чем Филадельфия. 3-4 огурца. Ну и листы конечно.
Т.е. получается затратно первый раз все купить. Потом только рыбку и сыр свежий докупаю.
0
18.03.2014
Ответить
Москва
Суши я правда не делала, только роллы и темаки. Роллы с огурцом и авокадо , темаки с креветками и авокадо
0
18.03.2014
Ответить