У кого есть рецепт печенья американер

Американеры

Состав для 12 штук:

Для протвиня: бумага для выпечки

Тесто:

75 г мягкого масла или маргарина

100 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

5 капель маслянно-ванильной аромы

1 щипотка соли

2 средних яйца

250 г пшеничной муки

3 ч. л. Разрыхлителя

100 мл молока

 

Для смазки: 2 ст. Л. Молока

 

Для глазури:

200 г сахарной пудры

3 ст.л. лимонного сока или воды

150 г тёмного шоколада

1 ст.л. растительного масла

Молотый миндаль

Молотые пистации

Кокосовая стружка

 

Приготовление:

Масло или маргарин взбить миксером до воздушной массы, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, арому и соль. Затем лобавить яйца, взбивая каждое минимум пол минуты. Муку и разрыхлитель перемешать и добавить мешая на средней скорости по очерёдно с молоком в два приёма.

Из половины теста столовой ложкой выложить 6 кучек на протвень, накрытый бумогой, не так близко друг к другу и мокрым ножом придать форму. Поставить в нагретую  до 180 градусов духовку ивыпекать примерно 20 минут. Приблизительно через 15 мин. Обмазать верх изделий молоком и выпекать ещё 5 мин.

Глазурь:

Сахарную пудру смешать с лимонным соком или водой. Шоколод размельчить добавить растительное масло и растопить на водянной бане. Испечёные и остывшые американеры смазать глазурью и шоколадом, посыпать измельчёнными орехами.