Кулич легкий "Расписной" - готовится довольно быстро и получается очень вкусным, нежным и ароматным.
Состав:
Мука - 4 -5 ст, Дрожжи - 40 г свежие или пакетик 11 г сухие, Желтки - 5 шт, Молоко - 1 ст, Сахар - 1,5 ст, Слив масло - 100 г, Раст. масло - 2 ст. л., Ванилин, Изюм
Глазурь:
Белок - 2 шт, Сахар - 1 ст
Натуральные красители:
Отвар шпината, куркума, какао (можно любые другие натуральные красители) Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением щепотки сахара. Отдельно взбить желтки с сахаром, ввести растопленное сливочное масло и влить растительное масло, перемешать. Соединить дрожжи с этой массой, всыпать муку и ванилин, вымесить, добавить изюм Добавить его к тесту и перемешать. Выложить тесто в смазанные формочки до половины. Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Затем включить духовку разогреваться и сверху на нее поставить куличи, примерно на пол часа, чтобы они окончательно подошли. Выпекать куличи при 180°C до готовности. Достать , остудить и вынуть куличи из форм. Взбить белки с сахаром в устойчивую пену. Смазать верхушки куличей глазурью и расписать. Пошаговое приготовление и как расписать куличи, можно посмотреть здесь http://art-kyhnia.ru/vipechka2/30-kulich-legkiy-raspisnoy-mk-ot-eleny.html
