Сегодня выбралась в магазин за продуктами и купила рис басмати. Никогда раньше его не готовила, часто видела на полках, но брала обычный длиннозерный. Сегодня решилась и теперь встал вопрос:а как же его правильно приготовить? Чем он отличается от обычного риса, кроме внешнего вида? Девочки, подскажите, помогите разобраться и подкиньте идею как же приготовить?
Москва
да вкусом, у него запах специфический, мне нравится) а еще готовится ьн очень быстро, обычно 12 минут, а так обычно,в посудину с толстым дном стакан р са 2 стакана воды дать закипеть,накрыть крышкой и варить на медленном огне до выкипания.
0
02.04.2014
Ответить
Москва
Читала статью, что самые вкусные (и дорогие) сорта риса - это Басмати и Жасмин. Сама сейчас только жасмин покупать стала. Варится как обычно 1/2 на медленном огне 12-15 минут. Но нужно его промыть в нескольких водах и даже замочить на час-два. Использую как гарнир. Для плова беру круглый краснодарский.
0
03.04.2014
Ответить
Москва
Про жасмин впервые слышу, прям интересно стало. Поищу теперь и его в магазине )) спасибо )
0
03.04.2014
Ответить
Москва
Мне с рисом басмати очень нравится плов с креветками от Гордона Рамзи
0
03.04.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Вкусом.
Рис готовится в зависимости от блюда, в которое должен превратиться, а не от его вида. Есть ещё национальные особенности приготовления, японцы, например, без соли его варят.
0
02.04.2014
Ответить
Абаза
Я люблю басмати с шафраном в духовке готовить. Очень вкусно получается)
0
06.09.2014
Ответить