Рецепт проверенный временем: пасха всегда получается и
всегда безумно вкусна!
Ингредиенты:
творог - 1 килограмм, яйца - 5 штук, масло сливочное - 200 граммов, сметана - 2 стакана, сахар - 1 стакан, миндаль - 100 граммов, изюм - 2 стакана, сахар ванильный - 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
Творог протрите через сито, добавьте яйца, масло и сметану. Поставьте на слабый огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня, поставьте на лед и перемешивайте, пока масса не остынет. Затем положите сахар, рубленый миндаль, промытый изюм, ванильный сахар.
Все хорошо перемешайте, переложите в форму, выложенную изнутри тканью, и поставьте под гнет, чтобы удалить сыворотку.
Приятного аппетита!
