Люблю печь пироги: вкусные, сдобные, с разнообразными начинками. А еще мне нравится чтоб пироги были интересной необычной формы и красиво украшенные. Вот и сегодня я хочу предложить испечь Пирог "Забавная улитка" который обязательно понравится Вашим .
Состав:
Для теста:
- Молоко - 1 ст
- Яйцо- 1 шт
- Сливочное масло - 50 г
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Дрожжи - 7 г сухих (или 20 г свежих)
- Мука - сколько возьмет (около 4-5 ст)
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
- Мясной фарш - 0,5 кг
- Лук - 2 шт
- Перец
- Соль
Желток - для смазывания
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто и поставить его подходить на 1,5 часа в теплое место. Разделить тесто на 2 части и немного теста оставить для деталей. Каждую часть раскатать в длинный прямоугольник и по середине на всю длину выложить начинку. Защипать края чтобы получились 2 длинные трубочки с начинкой. Одну скрутить по спирали и с одной стороны приплюснуть чтобы получился панцирь ракушки, а другую сформировать в виде туловища улитки. Выложить детали на смазанный противень и соединить вместе. Из остатков теста вырезать полосочки и украсить ими панцирь, сделать глазки улитке, ротик и рожки. Смазать весь пирог желтком и выпекать при 180 градусах до готовности. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь