Мама четырех (от 1 год до 26 лет)
Стокгольм
Жареная сныть, мой рецепт
Жареная сныть, мой рецепт:
1. Кладу на чугунную сковороду подсолнечное (предпочитаю) или сливочное масло
2. Мытую водою через друшлаг сныть туда же кладу.
3. Присыпаю солью и чесночным порошком, перемешиваю.
4. Жарится на среднем огне минуты две-четыре.
5. Как начинает терять в объёме, убираю совсем огонь, накрываю крышкой, постоит минуты три-пять, и жарено-тушёная получается.
Я такую люблю, а если жарить до победного, то мало объёма остаётся на тералке потом, да и витаминов меньше.
Делитесь своими любимыми рецептами со снытью.
Зы: herbalfood.ru/snit/cookbook-snit-zagotovki/ вот здесь есть рецепт квашеной и маринованной сныти
1. Кладу на чугунную сковороду подсолнечное (предпочитаю) или сливочное масло
2. Мытую водою через друшлаг сныть туда же кладу.
3. Присыпаю солью и чесночным порошком, перемешиваю.
4. Жарится на среднем огне минуты две-четыре.
5. Как начинает терять в объёме, убираю совсем огонь, накрываю крышкой, постоит минуты три-пять, и жарено-тушёная получается.
Я такую люблю, а если жарить до победного, то мало объёма остаётся на тералке потом, да и витаминов меньше.
Делитесь своими любимыми рецептами со снытью.
Зы: herbalfood.ru/snit/cookbook-snit-zagotovki/ вот здесь есть рецепт квашеной и маринованной сныти
Мама троих (14 лет, 9 лет, 7 лет)
Москва
Добавила ваш рецептик к себе. Вся дача в сныти. Не пропадать же добру! :-)
herbalfood.ru/snit/cookbook-snit-zagotovki/ вот здесь есть рецепт квашеной и маринованной сныти, но сама пока не готовила.
0
19.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
мариновать точно не буду, а вот, квасить, идея. а для чего? чтобы дольше постояла до зимы? в данный момент меня выручает морозильник, я мороженную сныть на сковородку кладу, идёт в те же блюда как и свежая.
0
19.05.2014
Ответить
Мама троих (14 лет, 9 лет, 7 лет)
Москва
Ну я как любитель солений люблю все квашеное, соленое и маринованное :-)
Просто как отдельное блюдо на стол, как закуска к салатикам (гостей удивить). Это как обычно соления на стол выставляют, так и это :-)
0
20.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
я думаю, попробовать квасить, только там сказано поставить до зимы в прохладное место. как думаете, какая темпа имеется в виду? холодильник 4-8 градусов? ДО зимы достоит при такой темпе?
0
20.05.2014
Ответить
Мама троих (14 лет, 9 лет, 7 лет)
Москва
Мне кажется, что это будет лучший вариант :)На выходных буду на даче, наберу сныти :)
0
22.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 8 лет до 20 лет)
Бахчисарай
Самое любимое у меня зелёные коктейли с дикоросами
0
22.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
и какой любимый коктейль у тебя? сладкий, кислый, молочный, какой?
0
22.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 8 лет до 20 лет)
Бахчисарай
коктейли зеленые все по одному принципу у меня — фрукт, вода , зелени куча. Киви — банан, банан — клубника, просто банан, яблоко-груша, персик-яблоко — куча вариантов, кладешь в чашу блендера много зелени, пучек прям, фрукты и воды немного, чтоб можно было пить, и взблендерить хорошенько. в таком виде зелень идеально усваивается .
0
25.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
а масла какого-нибудь не кладёшь иногда?а молоко пробовала?сахар или мёд?корицу, какао?с малиной пробовала?
0
25.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 8 лет до 20 лет)
Бахчисарай
мед, какао можно, но какао имхо лучше в просто смузи без зелени, к примеру авокадо-спелый банан — какао (или лучше кэроб) это вообще экстатичный десерт. молочку я не употребляю в принципе. масло не в тему в зеленый коктейль, хотя наверное если сделать овощной, к примеру с томатом, то можно масла сыродавленного и немного соли при необходимости. Можно для сладости финик или мед. Зелень совершенно любую — шпинат, укроп, сныть, петрушка итд
0
25.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
я скоприирую твой коммент туда, глянь тему открыла яhttp://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1754971
0
25.05.2014
Ответить
Москва
А из крапивы знаешь что-нибудь? Я попросила родителей мужа из-за города привезти)
0
18.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
нет, из крапивы ничего не пробовала в последнее время, лет 15 назад пробовала, и что-то не в восторге была (мама суп сварила).
0
18.05.2014
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Пушкино
Попробуйте еще раз, может измените отношение. Мама варит суп и его хочется и хочется есть. Ее нужно много-много на кастрюльку, мелко нарезать ножом или покрупнее в блендере, с картошкой, луком и чуть моркови, больше ничего не надо (кроме соли). В тарелку сметану, очень вкусно получается и в желудке потом приятное ощущение, такой суп легко ложится. Можно еще сныть ближе к концу добавить и еще порцию крапивы, чтоб в ней витаминов по больше сохранилось. В магазинах здорового питания продается сухая крапива, как витаминное средство и весьма дорого.
0
19.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
точно, надо бы. я одного опасаюсь, что у меня склонность к тромбозам передалась от бабушки, а усугубилась в связи с приёмом гормональных препаратов несколько лет назад. Помню как муж первый удручался, мало того, что таблетки принимаю, так ещё и презы. Никакого шанса мужику не дала. Правда. недолго я пользовалась гормональными года полтора. В общем, я не должна особо налегать на крапиву, но моим детям, скорее всего, ничего не будет, в разумных количествах.
0
19.05.2014
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Москва
с крапивой осторожнее, она кровь сильно сворачивает, если у кого есть склонность к тромбозам или варикозу — ее много нельзя
0
19.05.2014
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Москва
А я в пиццу добавляю сныть, очень вкусно получается
0
19.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
спасибо, а она не сгорит в духовке с др. ингридиентами? её под другие кладёте?что ещё на той пицце лежит?
0
19.05.2014
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Москва
не горела вроде ни разу ))кладу помидорки, грибы, баклажаны или кабачки, оливки или маслины, зелень, сыр. тесто делаю на кефире, и добавляю в тесто немного куркумы
0
19.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
окей, запишем себе рецептик пиццы (мужу сообщу, вдруг вдохновится и приготовит): помидорки, грибы, баклажаны или кабачки, оливки или маслины, сныть
или другая зелень, сыр. тесто делать на кефире, добавить в тесто немного куркумы
0
19.05.2014
Ответить
Мама двоих (18 лет, 13 лет)
Санкт-Петербург
круто. Осталось ее теперь раздобыть, незасранную собаками)) Хочу попробовать.
0
18.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
пробуй, я её за год распробовала, и теперь она мне нра. люди раньше её вместо капусты употребляли, а потом завезли капусту, и людям влом стало собирать сныть, вот, и утратили. Её действительно собрать же надо, а капусту нарезал, да клади хоть в суп, хоть туши.
0
18.05.2014
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
ДД,Скажите. а по вкусу на что она похожа?
0
19.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
сныть похожа на сныть :). не горькая, не кислая, не сладкая, не острая, а нейтральная, но пряная, это заметно в свежем виде. а в тушёном виде она берёт в себя вкус добавок, мне кажется. она ещё и сытная.
0
19.05.2014
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Пушкино
Нами просто с огурцами и помидорами в салате со сметаной нравится, вполне заменяет покупную зелень в горшочках. Неприятного привкуса нет. Еще в суп с крапивой добавляем. Надо попробовать потушить.
0
18.05.2014
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 38 лет)
Стокгольм
о да, покупная зелень в горшочках стоит целое состояние, мы давно уже заметили, даже садили какое-то время. но щас, нет возможности. дети дерут всё с корнем, безжалостно и беспощадно, осталось только дикоросы подсобирывать. пробуйте тушить, вкусно с соотв. добавками.
0
18.05.2014
Ответить
