Девочки, муж сегодня сообщил, что в пятницу к нам приедут очень важные люди на ужин. Я что то растерялась прямо, а что приготовить? В общем попросила свекровь приготовить пироги сладкие. мама моя плов сделает, настоящий узбекский) А на мне салаты и закуски. Я думаю сделать цезарь, но нужен рецепт вкусного и проверенного как в ресторане, если знаете такой делитесь! А что еще? какой салат? не сложный, но ооооочень вкусный? на закуску сделаю бутеры с красной рыбой, салат с плавленным сыром, чесноком, майонезом. Что еще можно? какие идеи? Ну еще на стол фрукты, конфеты, соки, минералка, алкоголь...это понятно. Кто не пройдет мимо благодарю!!!
Важный ужин! Помогите составить меню.
Кисловодск
На мой взгляд к плову очень подойдет салат из свежих овощей, а цезарь или салат с рыбой как то не будет сочетаться(( Либо подать сначала салаты (как закуски) а плов как основное блюдо.
Мне очень нравится салат из баклажанов с помидорками и сыром фета на подушке из рукколы
0
16.06.2014
Ответить
Москва
А можно подробнее про салат из баклажанов? Заранее спасибо!
0
16.06.2014
Ответить
Кисловодск
Баклажаны обжарить в масле пластинками (как на рулетики), помидорки (желательно черри) порезать дольками, сделать заправку: оливковое масло разогреть добавить зубчик чеснока (через пресс пропустить), соль, перец. и отставить. выложить на блюдо рукколу, сверху выложить солнышком))) баклажаны, помидорки, покрошить фету. Залить теплой!!! заправкой и все))))
0
17.06.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Капрезе можно сделать!
Либо нарезать крупные помидоры на кружочки и сверху положить такого же размера кружок моцареллы и листик базилика(сбрызнете оливковым маслом, бальзамиком, чуть поперчите и - красота!), либо на шпажках: помидорки-черри и мини-моцареллы.
0
16.06.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Капрезе это название этого салата с помидорами и моцареллой, который я описала:) это такой традиционный итальянский простой салат.
0
16.06.2014
Ответить
греческй сделайте ,летом самое то, л авокадо с креветкам пармезаном ....вкусно ...или помидоры огурцы + всякая там руккола и минишпинатики с бальзамиком , тонкими кусочками вяленого окорока и кедровые орешки туда , и парезан и оливкове масло-можно ...вкусно очень
0
16.06.2014
Ответить
Лыткарино
Самый лучший вариант! У Вас очень плотное второе блюдо. Мне кажется, что разумнее сделать более легкие закуски. Что-нибудь овощное или травяное. Руккола+бреазола+тонкие ломтики пармезана можно добавить оливковое масло и бальзамик, а можно просто поставить их на стол. Можно подать рыбную нарезку и сырную тарелку + оливки маслины всякие. И греческий салат.
0
17.06.2014
Ответить
Симферополь
Я всегда делаю салат такой:
куриная грудка копченая, помидоры свежие, ананас консервированный, кукуруза консервированная. Заправляю майонезом. На ура расходится.
Цезарь. Сухарики всегда делаю сама из свежего батона. В процессе жарки их солишь, я добавляю немного паприки и гранулированного чеснока. Грудку обжариваю. С копченой как-то не так. Листья салата обязательно рвать, не резать. И заправляю Кальве "Сырный цезарь".
Салат с плавленным сыром можешь завернуть в омлет рулетиком и порезать, тоже вкусно и необычно получается :)
0
16.06.2014
Ответить
Тула
Наш любимый в последнее время- ( ну, а вдруг)) - вареный лосось, крабовые палочки, креветки, кальмар, белок( только белок) яйца вареного, зеленый лук. Заправка майонез, сверху украшаем красной икрой.
0
16.06.2014
Ответить
Киев
Ко всему, что советуют, я бы добавила о соках. Или клюквенный морс в прозрачном графине, или свежеотжатые натуральные соки. Никаких пакетов. В охлажденном виде.
Также не забудьте о качественных бумажных салфетках и тканных на коленки. Солидные люди обращают на это внимание. Как и на сверкающие начищенные столовые приборы и стекляные предметы.
Блюда может быть не по вкусу, ведь все мы разные. Но эти вещи на первом месте всегда.
0
16.06.2014
Ответить
Коломна
посмотрите в дневнике, может что-то подойдет. Очень важно визуально приятно подать)
0
17.06.2014
Ответить
Макеевка
к плову пойдут овощи, греческий например, капрезе как Вам ниже советовали, да хоть просто капуста-огурец-помидор и перчик
а вот чесночный салат я бы не делала для важных людей — слишком уж просто, заверните его тогда хотя бы в лаваш и добавьте зелени — если продолжать тему плова)))
а вот чесночный салат я бы не делала для важных людей — слишком уж просто, заверните его тогда хотя бы в лаваш и добавьте зелени — если продолжать тему плова)))
0
16.06.2014
Ответить