Я дербаню птичку на волоконца, обжариваю оные в глубокой сковороде с луком. Потом добавляю томат-пасту и немного бульона, банку красной фасоли и тушу.
А вы?
Поделитесь рецептами вторых блюд на основе отварной курицы.
Я дербаню птичку на волоконца, обжариваю оные в глубокой сковороде с луком. Потом добавляю томат-пасту и немного бульона, банку красной фасоли и тушу.
А вы?
Поделитесь рецептами вторых блюд на основе отварной курицы.
1. Рву на кусочки, тру сыр, режу зеленый лучок, помидор, все кладу в лаваши запекаю.
2. Еще добавляю сметану и брокколи, смешиваю и томлю в сковороде.
Ну, конечно, если сравнить с тем что было до беременности, когда у меня были гормональные проблемы, то сейчас я просто стройняшка)))))
Я уверена, что все нормализуется. Еще мало времени после родов прошло :)
у меня сына мясоед - он не поймет, если в супе курином курицы не будет...) но вообще мысль конечно в свете грядущего кризиса использовать курицу как второе)) но вообще я обычно варю куриный суп из супового набра, а там мяса не очень много - как раз сыну в тарелку немного накидать) кстати еще очень экономная и вкусная еда - куриная печенка - сына с макарошками или картошкой за обе щеки уплетает - и готовится быстро) я тут ее на 27 рублей купила грамм 300 или 400 на 2 дня хватило))
Печенку у меня никто не ест :(
А насчет экономии я сразу как в декрет ушла, задумалась )))
Я варю целую курицу. Бульон потом еще кипятком развожу, чтобы не такой жирный был.. Еще я делаю так: покупаю курицу, из мяса делаю котлетки, а крылья и все остатки мяса с костями - на бульон. Нормально получается :)))
А суповой набор беру говяжий.
экономно получается))) котлетки мы тоже любим)) а печенку вы это зря - она очень полезная вещь для организма - и опять же дешево)) кто-то уже предлагал открыть в Кулинароном сообществе раздел экономных рецептов в свете кризиса, видимо и правда надо.. я тут подбила дебет с кредетом - мы в ноябре 10-ку на продукты только профукали, это при том, что икру красную по утрам не едим((( а уж про декабрь с НГ вообще даже подумать страшно сколько уйдет((
кстати, об экономии...
если курица пролежала долго в морозилке...то отварная..она резиновая((((
выход...в блендер ее...а потом майонеза немного - офигенно вкусный паштет))))
Ооо!!! Классненько :) Я, правда, мороженую не брала пока.
мы паштет из всего "неудачного" мяса делаем...бывает говядина жилистая...жалко выкидывать - в мясорубку и на хлеб...ммм!!!
Я с ней разговариваю))))))))да я сама есть то не буду, суп без мяска для меня не еда)))
да, это не трудно...боюсь если начну заниматься своими рукоделиями..уйду с головой в них и муж голодный будет и я боюсь даж пописать некогда будет)))))))
Никогда не задумывалась над тем, что с нее еще что-то можно сделать! :-))) Мы ее в супе хомячим. :-)))
Смотрю, сегодня все о кулинарии заговорили - к чему бы это? :-)
Во! А еще об экономии рассуждают! Это ж расточительство какое суп еще и с курицей есть! :))))
Точно! Кризис же в стране! :-)))
Хотя, это не смешно, многих моих знакомых поувольняли, причем, очень жестоко: СЕГОДНЯ дали зарплату и сказали, чтоб ЗАВТРА уже не приходили на работу! Я в ужасе.
Нашу фирму это пока (и я надеюсь, что не только ПОКА, а и ВООБЩЕ) не каснулось (или кОснулось? Не помню правило про "кас" и "кос"), да и вообще - нам оч хорошо, зарплата в долларах, а он, по сравнению с летом, прыгнул почти в 2 раза (был 4,60, а стал 7, 42 за гривну)...
Так о чем это я? Об экономии? Или о кризисе?
Мелко режу,выкладываю слоем в форму.Сверху слой обжаренных на слив.масле шампиньонов и лука,сверху слой тертого сыра.Заливаю смесью муки со сметаной и водой.Соль-перец по вкусу.И в духовку на 40 минут=жульен!Обалденно вкусно!
Вкусненько звучит :) А смесь муки со сметаной и водой в каких пропорциях? И как ты делаешь, чтобы мука растворялась?
На стакан ХОЛОДНОЙ воды 2 стол.ложки муки.Разбалтываю быстро вилкой и выливаю.Часто сметаной потом сверхуц смазываю.
Цезарь я люблю классический: салат, соус, пармезан и сухарики. Курицев никаких не люблю в ем :)))
Вообще курицу для супа я собственно туда потом и кладу, наарезанную на кусочки.
Ну а вообще можно сделать очень вкусный салат "Дубки". В состав входит отварная курица, отварные яйца, грибы жареные (можно шампинбоны, белые, подосиновики, вообщем что есть) , и обязательно брусника! Все ингридиенты (делаю всегда "на глаз", поэтому пропорции не скажу) мелко режу, перемешиваю, запрявляю майонезом, посыпаю зеленью! Объедение!!!!!!!!!
Чаще всего она в супе и остается, отделяю от костей и рву на кусочки.
Если взять курицу, добавить совсем немного бульона и картошку, все это потушить, получается очень вкусно. Туда же чеснок и, в самом конце, зелень.
Еще можно намазать курицу сметаной и запечь в духовке, тодже очень вкусно.
Или ее можно использовать для какого-нибудь салатика :)
А мы вот как: мясо отделили и положилив глубокую сковороду, добавляем тудаже морковь, помидор, лук, перец болгарский; тушим с добавлением бульона и в конце минуты за две добавляем отварной рис.Иногда правда макороны или спагетти.А уже в тарелке и сыр можно потереть.
В последнее время я ее сьедаю, а вообще салатики делала из всего, что найду в холодильнике, или смешивала с грибами и желтком из яиц и делала фаршированые яйца.
можно обжарить как шницель: в яйцах и сухарях. детям очень нравится