Санкт-Петербург
Девочки!
Подскажите пож-та,как сделать тесто для пельменей? Причем обязательно тонкое.Муж хочет пельменей с красной рыбой.Жесть. Я с готовкой(всё,что касается теста-на Вы и шепотом)
Если можно,со всеми подробностями,даже с теми,которые вы считаете,должны знать все)))))
Лулеа
Не за что!:)
Приятного апетита! Потом расскажешь как было вкусно)
Лулеа
Пельмени с красной рыбой? Да, повезло тебе с мужем...:)
Щас в инете посмотрю. А на обыкновенные пельмени тесто делается так: вода, соль по вкусу (лучше не до солить), мука. Все. Яиц молока не надо, лучше получаются пельмени...Хи, это мое коронное блюдо...и гордо так чуток выпятила грудь:)))
Санкт-Петербург
Т.е вода+мука+немного соли и всё???
Да уж...повезло)))У него иногда ТАКИЕ вкусовые пристрастия появляются,хоть вешайся.
Лулеа
Да, просто. Покрайней я так делаю. Яйцо тоже можешь добавить конечно, но с ним не то оно грубит тесто. Удачи!:)
Москва
мы только сегодня тесто делали)) и пельмешки. у моей бабушки это коронное блюдо. берешь 2 стакана муки, о,5 чайной ложки соли, 1 яйцо. воды столько сколько поместиться в скорлупку от половинкияйца. и долго и нудно вымешиваешь. потом в холодильник на 20 мин и можно лепить))
Сызрань
ну ты сначала - яйчко, потом воду (ну стакан где-то), и муку сама смотри, чтобы эластичное было
Лулеа
Тесто должно быть густым, что бы не прилипала к рукам. Но лучше делать так: замесила, оставила что бы чуток прилипало, и уже перед самой раскадкой с мукой чуток перемешала, все готово для раскадки.
