Продолжаю обычные рецепты модифицировать в диетические :-))))
Итак - исходный рецепт:
творог 9% - 400 г ( 200 ккал - все на 100 г)
сметана 20% - 450 г (250 ккал)
сахар - полстакана (400 ккал)
молоко - 450 мл (60 ккал)
желатин - 25 г (350 ккал)
Итого: общий вес блюда - 1425 г, калорий - 2683, калорий на 100 г - 180
Переделываем:
творог обезжиренный - 200 г (100 ккал)
йогурт натуральный - Активия творожная - 150 г (75 ккал)
молоко обезжиренное - 200 мл (33 ккал)
желатин - 10 г (350 ккал)
сахарозаменитель вместо сахара, ванилин
Итого: общий вес - 560 г, калорий - 414, калорий на 100 г - 73 ккал
Приготовление:
желатин замочить в молоке, когда набухнет - нагреть до растворения желатина, туда же добавить заменитель сахара.
Творог, сметану, ванилин смешать, добавить молоко с желатином.
Массу разделить на 3 части - в первую добавить 1, а во вторую - 1/2 ложки какао.
В форму выливаем массы ложкой, строго по центру - 4 ложки одного цвета, затем второго и третьего. Когда наливаете очередной слой, предыдущий расплывается и получаются концентрический разноцветные круги.
Поставить в холодильник для застывания.Вместо какао можно взять кондитерский краситель любого цвета. А можно не делить на части, сделать единой ванильной массой.
И ведь вкусно!
