на 3 литра воды
- 3 столовые ложки крупной соли
- 1 ст. ложка сахара
- 3-4 зубчика чеснока
- 6-8 шариков душистого перца
- пол пучка укропа
- уксус - я даю на глаз... но достаточно много
все ингредиенты залить холодной водой, довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10
в это время промыть помидорки и уложить в стеклянную банку, переодичеки прокладывая укропом, чесноком и лавровыми листиками
рассол остудить (ни в-коем случае не заливать кипятком - помидорки полопаются) и залить помидоры
оставить в тёплом месте на 48 часов и спрятать в холодильник
приятного аппетита!
