Девочки, а как и где лучше хранить кабачки??? Начался сезон, на огороде их много. Что с ними делать? Под осень буду вводить прикорм малышке, тогда нужны будут, а не знаю, как сохранить Буду благодарна за подсказку.
Москва
мы чистили, резали на кубики небольшие, на доску и в морозилку. Как заморозятся — перекладываем в пакетик.
Когда нужны становятся — достаем нужное количество кубиков и используем )
3
27.06.2014
Ответить
Киров
И мы так делали,очень удобно.Но морозить на зиму,а до поздней осени они вроде еще сохранятся.
0
27.06.2014
Ответить
Москва
Мы на зиму морозили и просто зимой если докупали в магазине.
А так ели свежачок по мере надобности..
Но вот у нас по кабачкам только доча, а портятся они за 1-2 суток после того как разрезал.. так что и свежие после первой порции приходилось морозить :)
0
27.06.2014
Ответить
Льгов
а они как сопельки не станут после разморозки?!их жарить можно или как их использовать после заморозки?
0
28.06.2014
Ответить
Москва
Мы в основном варили или тушили. Соплями не становились.
Жарить думаю тоже можно, только наверное не размораживать до конца...
0
28.06.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Молодые кабачки можно заморозить, перед замораживанием их подготовить к закладке в блюдо, бланшировать паром или в кипятке. Если ребёнку, стоит в кипятке, чтоб лишнее ушло в воду. Остудить Ао льду или ледяной воде, обсушить и замораживать россыпью или набивая мелкие контейнеры, сил коновале формовки - чтоб получилось порции на один раз.
Или дать кабачкам вызреть до плотной шкурки и хранить в сухом не слишком жарком месте. У меня на кухне кабачки такие до апреля доживают легко.
0
28.06.2014
Ответить
Красногорск
Послушаю. Скоро вводить прикорм. Ждем урожая. Буду сыну пюрешки готовить.
0
28.06.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Чистим, режем кубиками и замораживаем. Вводила кабачки как первый прикорм — не зармораживая варила, либо готовила в мульте или пароварке. Если верить знакомым биологам, при хранении овощей без заморозки до Нового года, витамины из них улетучиваются вместе с влагой. Заморозка, конечно, тоже убивает часть витаминов, но лучше уж так...
0
08.07.2014
Ответить
Луховицы
У бабушке просто в прохладном месте лежат,а зимой под кроватью,хронятся до весны,только шкура грубеет
0
27.06.2014
Ответить
