Для начала нам нужно замариновать форель.
Форель 700гр(+-)
Имбирь тертый, свежий 1ст.л
Чеснок 3-4 зубчика
соль, перец по вкусу
оливковое масло Extra Virgin -2ст.л
Форель моем, чистим, делим на филе.
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с тертым имбирем. Натираем этой смесью наше филе, складываем в миску, солим, перчим сверху поливаем оливковым маслом. Ставим в холодильник на 40-60мин, можно ещё укрыть пищевой плёнкой.
Форель уложить на край лаваша, обильно смазанный сметаной(майонезом), завернуть лаваш конвертом.
Рыбу запекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 40 минут.
