Ура! У меня появилась духовка! Муж надеется на выпечку)))))) девочки, подскажите, чем пользуетесь, когда печете, какими формами и из чего. Присматриваю в магазинах селиконовые, их сейчас так много... Но есть же еще жестяные. И что еще нужно? В планах печения и пироги, мой первый опыт)))))
Чем пользуетесь, когда печете?
Челябинск
я из выпечки в основном готовлю булочки или печенье. особой посуды не требуют — противень и пергамент (бумага для выпечки) — вот и все что мне обычно нужно. чаще всего делаю , его еще мама моя делала когда я маленькая была, теперь пеку уже для своей семьи и доча тоже его трескает с удовольствием.
1
31.07.2014
Ответить
Хабаровск
Юля, сегодня пробовала ваш рецептик, но печенье не совсем пропеклось внутри, а на зубах скрипели какие-то круглые комочки, скорее всего творог. Может я плохо растерла творог с маргарином?и печенье ведь должно слегка по подняться судя по фото?
0
03.08.2014
Ответить
Челябинск
творог с маслом или маргарином прям до однородной массы надо растирать. а печеньки не то что поднимаются, просто края же не защипываются и получается что они как бы немного отходят друг от друга. должны получаться рассыпчатыми и мягкими.
0
04.08.2014
Ответить
Москва
лучше конечно силикон) посмотрите вот такие варианты
смотря что вы собираетесь печь)
0
01.08.2014
Ответить
Актау
Силикон самый идеальный вариант..ничего не пригорает...легко из формы вынимать, легко мыть. Только если форма большая...покупайте с металлических держателем...усилением по краям... а то, тот же торт сложно вынимать — развалиться может...и когда ставишь — например маффины...тоже неудобно..пролить можно.
п.с. у меня разные формы есть и керамические и стеклянные и жестяные и с антипригарным...но все свелось к тому...что все делаю теперь в силиконе
0
31.07.2014
Ответить
Заинск
А я не подружилась с силиконовой формой, хотя покупала не дешевую. Выбросила ее к чертям. А вот чему очень рада, так это стеклянной круглой форме. Хочу еще стеклянную прямоугольную купить для всяких запеканок. А все остальное пеку в большой сковороде и противне от плиты, но всегда использую пергамент. Нравится фирма Фрекен Бок)
0
31.07.2014
Ответить
Поздравляю! У меня есть противни метеллические с разными покрытием, но я всегда использую пекарскую бумагу. Только не промасленную, а то она горит. Силиконовые формы идеально для пирогов, кексов и т. д., там где тесто жидкое.
0
31.07.2014
Ответить
Москва
Фруктовые пироги пеку в стеклянной форме (чтобы сразу их там и резать), бисквиты в силиконе или в разъемной форме
0
31.07.2014
Ответить
Ангарск
Силиконовые формы и формы с керамическим покрытием(вообще красота — не пригорает и моется легко).
0
31.07.2014
Ответить
пекарскую бумагу, фольгу) формочки для вырезания печенья))у меня и тефлоновые и селиконовые формы) обсыпки красивые можно поискать для печенья и кексов всяких)))
0
31.07.2014
Ответить