Рататуй - очень простой, красивый и вкусный!

Рецепт прост:

2 баклажана
4 средних помидора
3 небольших кабачка

Порезать кружочками и уложить друг за другом.

Соус:

Растительное масло не рафинированное (количество по желанию заказчика)) мешаем с мелко нарезанными петрушкой, укропом, чесноком.

Закладываем, заливаем, засыпаем, ставим под фольгой в духовку на 20 мин. при 180 С. Под конец приготовления посыпаем тертым сыром. Все!