Девочки! Поделитесь рецептом маринованных помидорчиков с горчицей!
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Юлия
маринад: на литр воды 3 ст л сахара, 1 ст л соли, 2 ч л уксуса. на 1,5 л банку вниз насыпаю примерно 10 горошин черного перца, 2-3 листика лаврушки, неполную ст л семян горчицы, укладываю помидоры, предварительно проколов зубачисткой вокруг плодоножки 3-4 раза. заливаю горячей водой минут на 15-20. потом эту воду сливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар, довожу до кипения и в последний момент ускус, тут же разливаю по банкам, закрываю, переворачиваю на крышки до полного остывания. не накрывать!!!! банки и крышки предварительно стерилизую.
01.09.2014
Ответить
Юлия
как и обещала)) на 1 л воды, 1 ст сахара, 2 ст л соли без верха, 1 ст уксуса 6%, 1 ст раст масла. сначала делаем маринад без масла, в нем провариваем 3-5 минут целые очищенные перчинки, раскладываем по банкам. когда все проварили, заливаем в маринад масло, даем закипеть и разливаем по банкам. в каждую баночку можно положить неск горошин черного перца и пару листиков лаврушки.
02.09.2014
Ответить