Испекла сегодня вот такое печенье с яблоками
Получилось очччень вкусно!
Делала по рецепту вот остюда http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1692115 ,но с небольшими изменениями
Тесто
350 гр муки(у меня на 50 гр больше вышло), 100 гр. сливочного масла, 0,5 ст. раст. масла
3 ст.л. сахара, 0,5 ст. сметаны, 0,5 пакетик разрыхлителя
Начинка
4 средних несладких яблока, 1,5 столовой ложки меда
Муку смешать с разрыхлителем. Растопить сливочное масло, добавить растительное масло и перемешать, далее добавить сахар, сметану, перемешать и постепенно добавлять муку с разрыхлителем. Замесить тесто и в холодильник минут на 20.
Яблоки почистить,натереть(терла на крупной терке)прогреть на сухой сковроде с медом(прогревала минут 5-7)
Тесто разделить на три части,раскатать,выложить начинку,завернуть и разрезать на кусочки
Тесто получилось хрупким и немного разваливалось
В духовку сначала минут на 15 на 180градусов,потом еще минут на 10 на 200градусов
Дети и муж если с удовольствием)
Приятного аппетита! и большое спасибо автору за замечательный рецепт!
