Три дня назад заказывали сэт, но весь не съели. Хожу вокруг них и облизываюсь, а ведь столько времени прошло, а там и сыр и рыба внутри. Стояли они в холодильнике. Что сделать: съесть или выкинуть?
Москва
Когечно нет) это только в Японии она сырая и годна к употреблению в течение нескольких часов, у нас рыба проходит обработку
0
30.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
сколько раз замечала что тунец, окунь, лосось, сырые всегда. И где заказываю там говорят что годны несколько часов, потом может быть отравление.
0
30.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
а Вы работали в этой сфере, так уверенно говорите... А сашими это тоже не сырая рыба по вашему мнению
0
30.09.2014
Ответить
Москва
У меня не свое мнение) я знаю эту сферу )
Чисто теоретически даже подумайте) в аквариуме на кухне суши баров плавает лосось, тунец, угорь) потом с вашим заказов их убивают разрезают и вам подают?))))
Рыба в россии слабосоленая, копченая, реже замороженная ( что тоже обработка ибо заморозка убивает кое какие бактерии)
0
30.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
А замороженная это по Вашему не сырая рыба? я же не написала что она плавает и ее при тебе ловят и ее при тебе разделывают... Вы написали что она не сырая, а потом перешли на тему что рыба проходит обработку) Разумеется что тунец приезжает к нам замороженный. Сырая и свежая это разное значение!!!
0
30.09.2014
Ответить
Москва
Есть закон в России где запрещено подавать сырую рыбу) я поэтому и говорю что это редкость ибо почти никакие кафе на такое не идут)
Ох ладно спорить не буду) сырая так сырая)
0
30.09.2014
Ответить
Волгодонск
Я тоже знаю, что прямо сырую рыбу не кладут. Хоть какую-то обработку она все равно проходит. Работала в кафе, общалась с поварами. Так как сырую рыбу есть очень опасно, ведь она же не свеже выловленная..
0
01.10.2014
Ответить
Волгодонск
Но многие, почему-то, настаивают на обратном)) их не переубедить...
0
01.10.2014
Ответить
Москва
Максимум это легкая заморозка-глазирование
Она действительно сырая
0
11.10.2014
Ответить
Москва
Они на следующий день то уже не вкусные...залежалые. А через 3 дня так вообще. Я бы выкинула. Они нибось и пованивают уже.
3
30.09.2014
Ответить
Лобня
Если 3 дня назад, я бы не стала есть))) Я вчера съела роллы, которые заказывали 2 дня назад (до вчерашнего дня), все было нормально, но сегодня я бы их есть уже не стала)))
0
30.09.2014
Ответить
Москва
8 лет работаю в японском сетевом ресторане.Роллы вообще не хранятся,у них нет срока годности.Готовятся из под ножа и съедаются сразу.Если детально,суши рис 3 часа,рыба разделанная ,в +4,срок хранения 6 часов.
1
11.10.2014
Ответить
Москва
Домашние я могу доесть и на третий день. Обычно кручу вечером, а на утром доедаем. Всегда все хорошо. Я думаю, все зависит от качества продуктов.
0
18.04.2015
Ответить
Стамбул
Я так покушала один разок роллы,которые сутки в холодильнике лежали.Утро следующего дня провела,обнимая белоснежного друга :(
0
30.09.2014
Ответить
Одесса
у нас если роллы остаются, то максимум ещё на сутки. И всё. Потом их уже просто не остаётся:) А три дня — я бы точно не рискнула. Один раз так траванулась суши....
0
30.09.2014
Ответить
Северодвинск
У нас как-то два дня полежали — покрылись красивой пушистой плесенью.
0
30.09.2014
Ответить
